Dio "Gurman"-a savremenog stila je uz novoizgrađeni. Razdvaja ih kamenom popločan koridor. Vodi restoranu, kuhinji i toaletu, takođe rustično urađenim, sa stilskim sanitarijama i opremom.
U "Gurman"se ulazi bočno kroz masivna drvena vrata okačena o ručno kovanim šarkama sa gvozdenim elementima. Plafon je kompletno od drvenih greda i dasaka. Odozgo obasjavaju kovane lampe. Pod je kameni, zidovi kombinacija kamena, drveta, i grubog maltera. Mobilijar su masivni stolovi, drveni sanduci, klupe sa naslonima, bačve i tronošci.
Prostor dekorišu originalni suveniri. Umjetničke fotografije sa motivima Skadarskog jezera dočaravaju ugođaj. Između nosećih greda su police sa vinima. Žardinjere ispred "Gurman"-a
su na kovanim postoljima prepolovljena burad.
